A LeYa/Casa das Letras está de parabéns! Marlene Vieira foi distinguida com uma estrela Michelin, esta terça-feira, numa cerimónia exclusivamente dedicada a Portugal, que decorreu no Centro de Congressos da Alfândega do Porto. 

Nascida no norte litoral de Portugal, Marlene Vieira é uma voz que se ouve bem alto dentro do vibrante panorama gastronómico português, dedicada, há anos, a recriar singularmente e a elevar a cozinha tradicional portuguesa.

Ligada à cozinha desde os 12 anos, passou por hotéis de luxo em Portugal e em Nova Iorque, trabalhou com chefs renomados tais como Luís Baena, Jerónimo Ferreira e Ricardo Costa e, mais tarde, em 2012, assumia os comandos de uma cozinha lançando-se como chef de cozinha com a abertura do Avenue, em plena artéria lisboeta, e o food corner no Time Out Market.

Atualmente, é chefe-executiva e proprietária de três restaurantes que divergem no conceito, mas se encontram nos sabores portugueses: Marlene Vieira (Time Out Market), restaurante de cozinha tradicional, um gastrobar, o Zunzum, e o mais recente, Marlene, restaurante gastronómico.

Tem igualmente participado em vários programas culinários como Chefs Academy, MasterChef, Cozinha de Chef, no canal Casa e Cozinha.

A primeira chef mulher portuguesa a ganhar uma estrela Michelin a solo nos últimos 30 anos, publicou na LeYa/Casa das Letras, os livros Os Doces da Chef Marlene (2018), Cozinha de Chef (2023) e Cozinha de Chef 2 (2024).